Gătit

Shish kebab este un fel de mâncare popular care este asociat cu sezonul cald și sărbătorile de familie în aer curat. În articol vom împărtăși trucurile despre cum să prăjiți un grătar pe grătar pentru a vă mulțumi pe dvs. și pe cei dragi cu plăcere gastronomică. Trebuie să înțelegeți că succesul depinde în mare măsură de modul de gătit un grătar delicios deja în etapa de pregătire. În ghidul nostru, vă vom spune cum să înmuiați un kebab shish, astfel încât să devină moale și parfumat.

Ce carne este mai bună pentru un grătar
Alegerea cărnii determină gustul final al felului de mâncare. Există mai multe tipuri care sunt considerate clasice.

Carne de porc. Un tip popular de carne pentru grătar datorită suculenței și gustului excelent. De obicei, se alege un gât (guler), deoarece această piesă este destul de grasă și moale. Cu marinada potrivită, carnea de porc se dovedește a fi foarte fragedă și parfumată.

Carnea de oaie este o alegere tradițională în unele regiuni, în special în Caucaz. Cele mai bune părți ale mielului pentru kebab shish sunt considerate a fi coapsa și coapsa. Carnea de oaie are un gust și o aromă bogate.

Carne de vită. Este mai bine să alegeți părți moi, cum ar fi filetul. Carnea de vită are o textură densă și un gust bogat.

Pagini: 1 2 3

Milkshake-urile sunt mai mult decât o băutură. Ele întruchipează o copilărie fără griji, excursii la cafenele și plimbări de vară cu prietenii. De ce să nu faci un milkshake în bucătăria ta, pentru că nu este deloc dificil! Să vă spunem cum să faceți un milkshake acasă folosind ingrediente simple și accesibile. Rețetele de Milkshake pentru un blender sunt perfecte dacă doriți să vă tratați rapid și fără probleme pe dvs. și pe cei dragi cu acest desert delicios. Tehnologia modernă vă permite să creați un adevărat cocktail profesional fără a părăsi casa. Să împărtășim secrete, rețete clasice și variații originale ale tratamentelor cu lapte.

Utilizați înghețată de înaltă calitate. Înghețata de vanilie este întotdeauna o opțiune câștig-câștig, deoarece oferă o bază neutră la care se pot adăuga alte arome.
Raportul dintre ingrediente. O opțiune bună este să adăugați aproximativ 1 cană de lapte pentru fiecare 2-3 bile de înghețată.
Pe lângă lapte și înghețată, adăugați siropuri (ciocolată, caramel, căpșuni), fructe și fructe de pădure proaspete sau congelate, nuci, miere sau chiar fursecuri.
Folosiți un blender pentru a obține cea mai bună textură. Începeți cu o viteză mică, astfel încât ingredientele să interfereze între ele. Apoi creșteți viteza la maxim și bateți până se omogenizează.
Asigurați-vă că toate ingredientele sunt reci. Puteți chiar să răciți paharele înainte de a turna cocktailul.
Pliere. Unele fructe și fructe de pădure, atunci când interacționează cu laptele, își pot schimba structura și gustul. Pentru a minimiza acest lucru, puteți amesteca ingredientele congelate cu lapte sau puteți adăuga câteva bucăți de banane.
Decorare. Adăugați frisca deasupra, presărați cu ciocolată rasă, chipsuri de nucă de cocos, pudră de cacao sau puneți o cireșă.

Pagini: 1 2

Vara este momentul în care doriți să vă bucurați de fructe proaspete, băuturi reci și înghețată delicată. În acest articol, vă vom spune cum să faceți înghețată de casă folosind ingrediente simple și accesibile. Are multe avantaje: este preparat din produse naturale fără adăugarea de conservanți și coloranți, se știe exact ce este inclus în compoziția sa. Este ușor să experimentați diferite arome și aditivi, creând o înghețată unică acasă! Aceste rețete sunt potrivite atât pentru bucătarii începători, cât și pentru meșterii experimentați.

Atenție la temperatură. Încălzirea amestecului de ouă la foc mare poate provoca coagularea ouălor. Lucrați la căldură scăzută și monitorizați cu atenție procesul.
Suplimente. Adăugați diverse arome, cum ar fi vanilie, cacao, cafea, fructe sau fructe de pădure la baza rece înainte de biciuire.
Alcool. O cantitate mică de alcool (cum ar fi lichiorul) poate ajuta la prevenirea înghețării excesive și poate face textura mai moale.
Experimente cu zahăr. În loc de obicei, încercați să folosiți miere, sirop de arțar sau zahăr din trestie pentru arome noi.
Lejeritate. Biciuirea amestecului înainte de îngheț ajută la adăugarea de aer și îmbunătățește textura.
Păstrarea. Păstrați înghețata finită într-un recipient etanș. Pentru a preveni formarea unei cruste de gheață, acoperiți suprafața desertului de lapte cu un film înainte de a închide recipientul.
Introduceți corect suplimentele. Se toarnă siropuri și sucuri lichide înainte de congelare, ciocolată, cafea și caramel înainte de a găti smântână, nuci și fructe confiate înainte de congelare sau în timpul congelării.
Alegeți ingrediente de înaltă calitate. Folosiți smântână grea și lapte pentru o textură delicată.
Urmând aceste sfaturi, puteți face cu ușurință înghețată de casă care vă va încânta pe dvs. și familia dvs.

Pagini: 1 2 3

Gătitul orezului sfărâmicios este o adevărată artă care necesită cunoașterea secretelor sacre. Dacă credeți că da, atunci asigurați-vă că citiți articolul. Risipiți mitul că gătitul orezului sfărâmicios este dificil, există doar câteva detalii care trebuie luate în considerare. Este important să cunoașteți proporțiile exacte de apă și orez, să înțelegeți cât de mult orez să gătiți în timp și ce metode să utilizați pentru a obține rezultatul perfect. Vă vom spune cum să gătiți corect orezul sfărâmicios pe o garnitură, să împărtășiți nuanțele pregătirii sale și să oferiți sfaturi utile care vă vor ajuta să deveniți un adevărat maestru!

Cum să alegi orezul?
Aceste sfaturi vă vor ajuta să alegeți corect orezul perfect:

1. Decideți tipul de fel de mâncare

Risotto: arborio este cea mai bună alegere pentru acest fel de mâncare italiană. Soiul se caracterizează printr-un conținut ridicat de amidon, care obține o textură cremoasă.

Pagini: 1 2 3

Un mic desert delicios a venit din Japonia și a câștigat instantaneu inimile gurmanzilor din întreaga lume. Un tort bento este un tort drăguț în miniatură care se potrivește într-o cutie similară cu cele folosite pentru un prânz bento tradițional. În articol vă vom spune cum să faceți un tort bento acasă, să oferiți o rețetă pas cu pas și să împărtășiți sfaturi utile. Urmând recomandările noastre, puteți crea cu ușurință un tratament care vă va plăcea cu gust și aspect. Sunteți gata să vă plimbați în lumea dulciurilor compacte? Atunci să începem!

Ce este un tort bento?
Acesta este un tort mic, porționat, care este ambalat în mod tradițional într-o cutie compactă. Potrivit pentru vacanțe individuale sau mici surprize, este ușor de pregătit acasă. Secretul desertului este simplitatea și designul fermecător. Puteți experimenta diferite umpluturi, creme și decorațiuni, creând capodopere dulci spre deosebire de celelalte. Acasă, desertul este făcut din ingrediente obișnuite și, datorită dimensiunii, procesul nu durează mult. Aceasta este o mare oportunitate de a vă dovedi în arta cofetăriei și de a vă mulțumi pe cei dragi cu ceva special.

Cum să coaceți prăjituri pentru un tort bento
Înainte de a coace un burete pentru un tort bento, este important să luați în considerare câteva nuanțe care vă vor ajuta să le faceți ca un profesionist. Să ne uităm la unele dintre ele pas cu pas. Straturile de biscuiți trebuie să fie fragede și moderat umede, astfel încât să fie ușor de tăiat și stratificat.

Pagini: 1 2