Shish kebab este un fel de mâncare popular care este asociat cu sezonul cald și sărbătorile de familie în aer curat. În articol vom împărtăși trucurile despre cum să prăjiți un grătar pe grătar pentru a vă mulțumi pe dvs. și pe cei dragi cu plăcere gastronomică. Trebuie să înțelegeți că succesul depinde în mare măsură de modul de gătit un grătar delicios deja în etapa de pregătire. În ghidul nostru, vă vom spune cum să înmuiați un kebab shish, astfel încât să devină moale și parfumat.
Publicitate
Ce carne este mai bună pentru un grătar
Alegerea cărnii determină gustul final al felului de mâncare. Există mai multe tipuri care sunt considerate clasice.
Carne de porc. Un tip popular de carne pentru grătar datorită suculenței și gustului excelent. De obicei, se alege un gât (guler), deoarece această piesă este destul de grasă și moale. Cu marinada potrivită, carnea de porc se dovedește a fi foarte fragedă și parfumată.
Carnea de oaie este o alegere tradițională în unele regiuni, în special în Caucaz. Cele mai bune părți ale mielului pentru kebab shish sunt considerate a fi coapsa și coapsa. Carnea de oaie are un gust și o aromă bogate.
Carne de vită. Este mai bine să alegeți părți moi, cum ar fi filetul. Carnea de vită are o textură densă și un gust bogat.
