425
Pregătirea:
Într-o cratiță, amestecați zahărul și cacao.
Publicitate
Adăugați laptele și puneți-l la foc mediu.
Încălziți amestecul, amestecând constant, dar nu-l aduceți la fierbere.
Adăugați crema și amestecați bine.
Răciți înghețata într-o baie de apă rece.
Se toarnă masa într-o matriță, se acoperă cu folie și se pune la congelator.
Se amestecă înghețata cu un mixer la fiecare 30 de minute.
Când înghețata este aproape complet înghețată, loviți-o cu un blender și lăsați-o la congelator încă 3-4 ore.
Se servește în porții mici în creme, garnisite cu sirop, chipsuri de ciocolată sau stropi de patiserie.